Blader door onze menukaart
Alleen de allerbeste ingrediënten komen bij ons in huis om u de lekkerste maaltijden te bereiden. Bekijk alvast de menukaart in Sterrebeek van De Kasteelhoeve al even. Zo kunt u zelf zien dat wij een uitgebreid aanbod hebben. U kunt ook al uw keuze maken.
Onze kaart
Om een aangename en vlotte service voor u en de andere klanten te garanderen, vragen wij u om vanaf 5 personen de keuze te beperken tot max. 3 voorgerechten en max. 3 hoofdschotels. Vanaf 8 personen vragen we u om te opteren voor het marktmenu (per tafel) of max. 2 voorgerechten en 2 hoofdschotels van de kaart te kiezen. Dit om een vlotte service voor uzelf en de andere gasten te kunnen bieden. Dank voor uw begrip en eet smakelijk.
Voorgerechten
|
6 oesters “creuses ” ( Normandische) 6 oesters "creuses" (Zeeuwse) |
€ 15,00 € 16,00 |
| Kaaskroketten 2 stuks | € 14,00 |
| Kroketten van Noordzeegarnaal 2 stuks | € 18,00 |
| scampipannetje, look, chili, groene kruiden | € 16,00 |
| Wildterrine, gepekelde rode ui, Kumato tomaat | € 16,00 |
| Gegratineerde mosselen met zuiderse tomatenboter | € 16,00 |
| Duo taartjes met gesmolten camembert, spek en witloof | € 18,00 |
|
Tartaar van zeebaars, appel , wakamé en citrus |
€ 19,00 |
Soepen
|
Dagsoep |
€ 7,00 |
Vegetarisch
| Padron pepers uit Galicië | € 10,00 |
| Witloofslaatje met noten en Granny Smith | € 12,00 |
| Gebakken seizoensgroenten "Plancha" | € 13,00 |
|
Rode biet met geitenkaas en Granny Smith Duo taartjes met gesmolten camembert en witloof |
€ 14,00 € 16,00 |
| Extra : met aardappelen / kroketjes / frietjes | + € 4,00 |
Op bestelling
| Paëlla (min. 2 cts) | € 26,00 |
Om een aangename en vlotte service voor u en de andere klanten te garanderen, vragen wij u om vanaf 5 personen de keuze te beperken tot max. 3 voorgerechten en max. 3 hoofdschotels.
Vanaf 8 personen vragen we u om te opteren voor het marktmenu (per tafel) of max. 2 voorgerechten en 2 hoofdschotels van de kaart te kiezen. Dit om een vlotte service voor uzelf en de andere gasten te kunnen bieden.
Dank voor uw begrip en eet smakelijk.
Visgerechten
| Zeetong ” Meunière” met mixed salade | dagprijs volgens gewicht |
| Duo van pladijs-en zeebaarsfilet, gambastaartjes, kreeftensaus, knolseldercrème, zeekraal | € 28,00 |
| Kabeljauwhaasje, beurre blanc met limoen, beukenzwam en Noordzeegarnaal | € 29,00 |
Mosselbereidingen (1,25kg) (tot einde seizoen)
| Natuur | € 26,00 |
| Look | € 27,00 |
| Witte wijn | € 28,00 |
| Provençale | € 30,00 |
| Pastis, room en venkel | € 30,00 |
| Chef (wijn, citroen, look, sambal) | € 30,00 |
| Kasteelhoeve (provencale, look, room) | € 32,00 |
Vleesgerechten
| Fazantenfilet, cognac-roomsausje, gebakken witloof en paddestoelen | € 28,00 |
| Hertenrugfilet OF Hazenrugfilet met herfstgarnituur en wildsausje | € 30,00 |
| Wilde eend, gebakken filet en gekonfijt boutje, veenbessensaus, knolselder, witloof | € 25,00/€ 32,00 |
| Krokant gebakken kalfszwezeriken, knolseldercrème, wortelgroenten, kalfsjus met Tierenteyn mosterd | € 29,00 |
Rundscorner
| Steak Blanc Bleu Belge 200g/300g | € 24,00/€ 29,00 |
| Filet pur (Simmental) (250g) | € 30,00 |
| Entrecôte Rubia Gallega (300g) 3 weken gerijpt | € 34,00 |
| Chateaubriand Blanc Blue Belge (2 personen) 600g | € 60,00 |
| Côte à l'os (1kg) Blanc Bleu Belge (2 personen) | € 68,00 (2pers.) |
| Geserveerd met mixed salade of warme groentjes, verse frietjes en saus naar keuze. (vleesjus, peper, archiduc,provençale, bearnaise) | |
Voor de jongsten onder ons (tot 12j)
| Vol au Vent met frietjes | € 13,00 |
| Steak met sla en frietjes | € 16,00 |
| Kabeljauwfilet met groenten en frietjes | € 18,00 |
| Mosselen met frietjes | € 19,00 |
Vragen staat vrij
Heeft u nog bepaalde vragen over onze menukaart of over onze lekkere suggesties? Neem dan zeker even contact op met De Kasteelhoeve in Sterrebeek.