Blader door onze menukaart
Alleen de allerbeste ingrediënten komen bij ons in huis om u de lekkerste maaltijden te bereiden. Bekijk alvast de menukaart in Sterrebeek van De Kasteelhoeve al even. Zo kunt u zelf zien dat wij een uitgebreid aanbod hebben. U kunt ook al uw keuze maken.
Onze kaart
Om een aangename en vlotte service voor u en de andere klanten te garanderen, vragen wij u om vanaf 5 personen de keuze te beperken tot max. 3 voorgerechten en max. 3 hoofdschotels. Vanaf 8 personen vragen we u om te opteren voor het marktmenu (per tafel) of max. 2 voorgerechten en 2 hoofdschotels van de kaart te kiezen. Dit om een vlotte service voor uzelf en de andere gasten te kunnen bieden. Dank voor uw begrip en eet smakelijk.
Voorgerechten
| 6 oesters “creuses ” (Zeeuwse of Normandische) | € 15,00 |
| Kaaskroketten 2 stuks | € 14,00 |
| Kroketten van Noordzeegarnaal 2 stuks | € 17,00 |
| Gebakken gambastaartjes, pesto vinaigrette, Romeinse sla en asperges | € 18,00 |
| Huisgemarineerde Schotse zalm, appel, curry, wakame | € 18,00 |
| Stoofpotje van escargots "Petitis Gris de Namur", Iberico ham, look, room en groene kruiden | € 18,00 |
| Asperges "Flamande" | € 19,00 |
|
Carpaccio van Zeebaars en St-Jacobsvruchten, haringcaviaar, limoen en basilicum Gegrilde asperges, gekookte beenham, tomatenvinaigrette |
€ 20,00 € 20,00 |
Soepen
|
Dagsoep Aspergesoep |
€ 6,00 € 10,00 |
Vegetarisch
| Padron pepers uit Galicië | € 10,00 |
| Asperges"Flamande" (voorgerecht) | € 19,00 |
| Asperges "Flamande", gebakken krieltjes (hoofdgerecht) | € 25,00 |
| Kaaskroket (2stuks) met mixed sla | € 14,00 |
| Extra : met aardappelen / kroketjes / frietjes | + € 4,00 |
Op bestelling
| Paëlla (min. 2 cts) | € 26,00 |
Om een aangename en vlotte service voor u en de andere klanten te garanderen, vragen wij u om vanaf 5 personen de keuze te beperken tot max. 3 voorgerechten en max. 3 hoofdschotels.
Vanaf 8 personen vragen we u om te opteren voor het marktmenu (per tafel) of max. 2 voorgerechten en 2 hoofdschotels van de kaart te kiezen. Dit om een vlotte service voor uzelf en de andere gasten te kunnen bieden.
Dank voor uw begrip en eet smakelijk.
Visgerechten
| Zeetong ” Meunière” met mixed salade | dagprijs volgens gewicht |
| Gebakken zeebaarsfilet, gepocheerd hoeve-eitje,Noordzeegarnalen, asperges en kreeftensoepje | € 29,00 |
| Kabeljauwhaasje, geplette aardappel met bieslook, lamsoortjes, asperges en "beurre blanc" | € 30,00 |
| "Zarzuela" van vis en zeevruchten (2 personen) | € 60,00 |
Mosselbereidingen (1,25kg) nieuw seizoen vanaf juli
| Natuur | |
| Look | |
| Witte wijn | |
| Provençale | |
| Pastis, room en venkel | |
| Chef (wijn, citroen, look, sambal) | |
| Kasteelhoeve (provencale, look, room) |
Vleesgerechten
| Rundstartaar "minute" naar Italiaanse wijze | € 25,00 |
| Ribeye van Nederlands rosé kalf, broccoli, trostomaatjes, spinazie, sherrysausje | € 30,00 |
| Schotse Lamsrug, lentegroentjes, lamsjus | € 29,00 |
| Krokant gebakken kalfszwezeriken, asperges, geplette aardappel, Hollandaisesaus met graantjesmosterd | € 30,00 |
Rundscorner
| Steak Blanc Bleu Belge 200g/300g | € 25,00/€ 30,00 |
| Filet pur (Nieuw-Zeeland) (250g) | € 30,00 |
| Entrecôte Rubia Gallega (300g) 5 weken gerijpt | € 35,00 |
| Chateaubriand Blanc Blue Belge (2 personen) 600g | € 60,00 |
| Côte à l'os (1kg) Blanc Bleu Belge (2 personen) | € 68,00 (2pers.) |
| Geserveerd met mixed salade of warme groentjes, verse frietjes en saus naar keuze. (vleesjus, peper, archiduc, bearnaise) | |
Voor de jongsten onder ons (tot 12j)
| Vol au Vent met frietjes | € 13,00 |
| Steak met sla en frietjes | € 16,00 |
| Kabeljauwfilet met groenten en frietjes | € 18,00 |
Vragen staat vrij
Heeft u nog bepaalde vragen over onze menukaart of over onze lekkere suggesties? Neem dan zeker even contact op met De Kasteelhoeve in Sterrebeek.