Blader door onze menukaart
Alleen de allerbeste ingrediënten komen bij ons in huis om u de lekkerste maaltijden te bereiden. Bekijk alvast de menukaart in Sterrebeek van De Kasteelhoeve al even. Zo kunt u zelf zien dat wij een uitgebreid aanbod hebben. U kunt ook al uw keuze maken.
Onze kaart
Om een aangename en vlotte service voor u en de andere klanten te garanderen, vragen wij u om vanaf 5 personen de keuze te beperken tot max. 3 voorgerechten en max. 3 hoofdschotels. Vanaf 8 personen vragen we u om te opteren voor het marktmenu (per tafel) of max. 2 voorgerechten en 2 hoofdschotels van de kaart te kiezen. Dit om een vlotte service voor uzelf en de andere gasten te kunnen bieden. Dank voor uw begrip en eet smakelijk.
Voorgerechten
| 6 Zeeuwse oesters "creuses" | € 15,00 |
| 6 platte oesters "Ostendaise" | € 21,00 |
| Kaaskroketten 2 stuks | € 14,00 |
| Kroketten van Noordzeegarnaal 2 stuks | € 18,00 |
| Gebakken fijne groentjes, gambastaartjes en kokkels, schaaldierenjus | € 18,00 |
| Carpaccio van zalm, citroenmayonaise, appelkappers, roze peper | € 16,00 |
| Tartaar van tonijn met gebakken foie gras | € 20,00 |
| Teruel ham, tomaat "Catalan", verse geitenkaas en rozemarijn | € 17,00 |
| Gebakken St-Jacobsvruchten, gesmolten Lomo Iberico, olivada | € 19,00 |
Soepen
|
Dagsoep |
€ 7,00 |
Vegetarisch
| Padron pepers uit Galicië | € 10,00 |
| Salade van avocado en komkommer, wakaméjus | € 12,00 |
| Gebakken seizoensgroenten | € 12,00 |
| Duo taartjes van geitenkaas en rozemarijn | € 15,00 |
| Stoemp met prei, wortel, gepocheerd eitje | € 17,00 |
| Extra : met aardappelen / kroketjes / frietjes | + € 4,00 |
Op bestelling
| Paëlla (min. 2 cts) | € 26,00 |
Om een aangename en vlotte service voor u en de andere klanten te garanderen, vragen wij u om vanaf 5 personen de keuze te beperken tot max. 3 voorgerechten en max. 3 hoofdschotels.
Vanaf 8 personen vragen we u om te opteren voor het marktmenu (per tafel) of max. 2 voorgerechten en 2 hoofdschotels van de kaart te kiezen. Dit om een vlotte service voor uzelf en de andere gasten te kunnen bieden.
Dank voor uw begrip en eet smakelijk.
Visgerechten
| Zeetong ” Meunière” met mixed salade | dagprijs volgens gewicht |
| Kabeljauwhaasje "Meunière" stoemp met prei,wortel en sjalot, gepocheerd eitje | € 28,00 |
| Op vel gebakken zeebaarsfilet, spaghetti van courget en wortel, citroenbotersausje en kokkels | € 27,00 |
Mosselbereidingen (1,25kg) (terug vanaf juli)
| Natuur | € |
| Look | € |
| Witte wijn | € |
| Provençale | € |
| Chef (wijn, citroen, look, sambal) | € |
| Kasteelhoeve (provencale, look, room) | € |
Vleesgerechten
| Varkensrib "Duroc", sjalot, kappertjes, lauw warme tomaatjes en salie | € 26,00 |
| Lamsboutnootjes, spinazietaartje met geitenkaas, emulsie van dragon, lamsjus | € 28,00 |
| Krokant gebakken kalfszwezeriken, witloof, groene boontjes, wortel, erwtencrème en kalfsjus | € 30,00 |
Rundscorner
| Steak Blanc Bleu Belge 200g/300g | € 25,00/€ 30,00 |
| Filet pur (Holstein) (250g) | € 36,00 |
| Entrecôte Freygaard Sashi(Finland)(300g) | € 38,00 |
| Côte à l'os (1kg) Blanc Bleu Belge (2 personen) | € 65,00 (2pers.) |
| Geserveerd met mixed salade of warme groentjes, verse frietjes en saus naar keuze. (vleesjus, peper, archiduc,provençale, bearnaise) | |
Voor de jongsten onder ons (tot 12j)
| Vol au Vent met frietjes | € 13,00 |
| Steak met sla en frietjes | € 16,00 |
| Kabeljauwfilet met groenten en frietjes | € 18,00 |
| Mosselen met frietjes | € |
Vragen staat vrij
Heeft u nog bepaalde vragen over onze menukaart of over onze lekkere suggesties? Neem dan zeker even contact op met De Kasteelhoeve in Sterrebeek.