| Menu 1 € 36,00 |
|
|
|
Aperitief met hapjes |
|
|
|
Seizoensslaatje met spekreepjes en appeltjes |
|
|
|
Gevulde kippensuprême met fijne groentjes |
|
en mosterdsausje |
|
|
|
Dessert |
|
|
|
Koffie en zoetigheden |
| Menu 2 € 46,00 |
| Aperitief met hapjes |
| Gestoomde zalmfilet op een bedje van gemixte |
| salade,noordzeegarnaal en cocktailsaus |
| Roomsoep naar keuze |
| (tomaat-waterkers-asperge-champignons) |
| Chateaubriand met zachte roze pepersaus |
| Dessert |
| Koffie en zoetigheden |
| Menu 3 € 46,00 |
| Aperitief met hapjes |
| Scampi met fijne groentjes en tomatenroom |
| Roomsoep naar keuze |
| (tomaat-waterkers-asperges-champignons) |
| Varkenshaasje met seizoensgroentenkrans |
| en mosterdsausje |
| Dessert |
| Koffie en zoetigheden |
| Menu 4 € 50,00 |
| Aperitief met hapjes |
| Gerookte zalm met asperges, lenteuitjes en |
| mosterddressing |
| Roomsoep naar keuze |
| Lamskroontje met zuiders kruidenkorstje, |
| trostomaatjes,lamsjus en krieltjes |
| Dessert |
| Koffie en zoetigheden |
| Menu 5 € 55,00 |
| Aperitief met hapjes |
| Tartare van noorse zalm met kruidenvinaigrette |
| Pannetje van St-Jacobsvruchten en |
| gambastaartjes met prei en kervel |
| Parelhoenfilet met seizoensgroenten |
| en sausje van krikenbier |
| Dessert |
| Koffie en zoetigheden |
| Menu 6 € 56,00 |
| Aperitief met hapjes |
| Carpaccio van speenvarkengebraad met |
| mango en fris slaatje |
| Combinatie van zalm en kabeljauw op een |
| groentenbedje en witte botersaus |
| Gegrilde chateaubriand “bearnaise” |
| en zijn groentengarnituur |
| Dessert |
| Koffie en zoetigheden |
| Menu 7 € 61,00 |
| Aperitief met hapjes |
| Mechelse asperges in een buideltje van |
| gerookte zalm en peterselievinaigrette |
| Zeetongrolletje met witte wijnsaus |
| en fijne groentenbrunoise |
| Struisvogelfilet met ratatouille |
| van zuiderse groenten |
| Dessert |
| Koffie en zoetigheden |
| Menu 8 € 63,00 |
| Aperitief met hapjes |
| Duo van gebakken St-Jacobsnootjes en |
| Foie gras |
| Half kreeftje (naar keuze) |
| Kalfsmedaillon met spekreepjes op een bedje |
| van spinazie, roomsausje met tuinkruiden |
| Dessert |
| Koffie en zoetigheden |
