EEN GEZELLIGE FAMILIEZAAK
WAAR PRIJS/KWALITEIT PRIMEERT!

Traiteurdiensten Kerst 2018

Keuze menu 

( 24 & 25 december)

Voorgerechten

 Scampi, roomsausje met groenten & tomaat
€13.00 

**

Huisbereide, gemarineerde Schotse zalm,  appel, tomaat, limoen-basilicum mayonaise 
€13.00

**

Tartaar van tonijn, avocado
€15.00 + supp. *€2.00

**

1/2 kreeft (300g), mesclumslaatje, cocktailsaus
€21.00 + supp. *€6.00 

Soepen

Witloofroomsoep met fazant & hammetjesvlees
€6.00

**

Bisque van kreeft 
€9.00 + supp. *€3.00

Hoofdgerechten

Parelhoenfilet of Kalfslende "chasseur"
€20.00

**

Fazantenfilet, witloof, appeltjes,  veenbessen, fine Champagnesaus
€22.00 + supp. *€2.00

**

Filet van hertenkalf, wintergarnituur, wildsausje
€25.00 + supp. *€5.00

**

"Zarzuela" van vis & zeevruchten 
€25.00 + supp. *€5.00 

Dit menu is zelf samen te stellen:   3 hapjes + 1 voorgerecht + 1 soep + 1 hoofdgerecht MENU: €40.00 per persoon  + Eventuele supplementen * Alle gerechten kunnen ook afzonderlijk  besteld worden (Prijzen staan vermeld onder elk gerecht) Inbegrepen -> broodjes en kroketten of puree 


 

Tapas Menu

Normandische oesters

***

Mousse van geitenkaas, pesto, chili tomaat

***

Ensalada Russa

***

Tataki van tonijn

***

Assortiment Iberico Bellota vleeswaren

***

Gegratineerde mosselen met tomatenboter

***

Gambas "Ajillo"

***

Buikspek op lage t°, aardappelmousseline

***

Ragout van hert  

+ Brood  
MENU: €45.00 per persoon
Enkel verkrijgbaar per volledige menu

 


Kinder Menu

Perzik met tonijn

***

Wortelsoep

***

Balletjes in tomatensaus  

MENU: €20.00 per persoon

 


 

Bestellen/Ophalen

BESTELLINGEN GERECHTEN:

VIA: KASTEELHOEVE@PANDORA.BE
OF 02/731.68.98
TEN LAATSTE OP DINSDAG 18/12

AFHALEN GERECHTEN:

MAANDAG 24/12 TUSSEN 15U30 & 16U30
DINSDAG 25/12 TUSSEN 10U30 & 11U30